Рис по-вьетнамски

Состав:

Рис 150 г,

вода 300 г,

масло сливочное 25 г,

орех мускатный.

Рис промывают в нескольких водах, отцеживают, заливают водой и варят. Посолив, дают покипеть 5 минут, затем кладут целую луковицу и ставят тушить, пока рис не вберет всю воду.

Затем плотно накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 15 минут на водяной бане.

Перед подачей посыпают мускатным орехом и кладут сливочное масло (кусочками).