Состав:
Крупа перловая 400,
вола 1000,
кабачки 450,
помидоры 65,
масло растительное 55,
лук репчатый 80,
мука грубого помола 25.
Перловую крупу промыть и замочить в течение 3—4 ч, затем воду слить, а крупу залить кипящей подсоленной водой, сварить до мягкости и дать ей хорошо упреть.
Кабачки очистить от кожицы и семян, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. К перловой каше добавить кабачки, нарезанные ломтиками, помидоры и варить все 10—15 мин.
Подать плов в горячем виде.
« Рецепты блюд, которые можно употреблять с белковыми блюдами и углеводными |
---|