Помидоры фаршированные с рисом

Состав:

1 кг помидоров,

200 г риса,

0,5 ст. воды,

100 г мелко нарезанных помидоров,

растительное масло.

У помидоров срезать верхушку со сто роны плодоножки и выбрать ложкой середину. Вынутую часть помидоров измельчить, обжарить в растительном масле, добавить к отваренному рису.

Подготовленные помидоры наполнить фаршем, приправлен ным солью и перцем. Положить на смазанный растительным маслом проти­ вень и запечь в духовке в течение 10—15 мин.

Подавать горячими.