Картофельный салат с селедкой

Состав:

400 грамм целого вареного картофеля,

160 мл горячего овощного бульона,

12 редисок,

6 луковиц,

1 красный перец,

4 сельди.

2 помидора,

200 г простокваши.

Картофель нарезать ломтиками и залить овощным бульоном. Лук и редис помыть и нарезать ломтиками. Удалить у перца семена, плодоножки у помидоров. Все овощи сложить в миску. Залить простоквашей, перемешать.

Подавать салат вместе с кусочками селедки.