Суп с салатом

Состав:

Салат — 100 г,

картофель — 90 г,

лук репчатый — 10 г,

лук-порей — 20 г,

масло растительное — 10 г,

зелень.

Нарезанный салат погрузить в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на сито, дать стечь воде и припустить с маслом в течение 10—15 минут на слабом огне.

Лук репчатый и лук-порей нашинковать и спассеровать.

В кипящий грибной бульон, овощной отвар или воду положить подготовленный салат и лук, картофель, нарезанный ломтиками, и варить 15—20 минут при слабом кипении.

Подавать с зеленью.