Состав:
Капуста брюссельская — 100 г,
лук-порей — 40 г,
картофель — 75 г,
масло растительное — 10 г,
зелень.
Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1—2 минуты и откинуть на сито.
Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассеровать на растительном масле.
Подготовленные овощи положить в кипящий грибной бульон, овощной отвар или воду, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и варить до готовности при слабом кипении.
Подавать с зеленью.
« Рецепты блюд, которые можно употреблять с белковыми блюдами и углеводными |
---|