Деруны

Состав:

10 картофелин,

растительное масло,

мука грубого помола

Натереть на крупной терке очищенный картофель, посолить, добавить муки столько, чтобы тесто было не слишком жидким.

Ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду с горячим растительным маслом и жарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Выложить на тарелку в 1 слой, чтобы деруны не стали влажными, иначе они не будут хрустящими.