Груши с творогом

Состав:

Груши — 100 г,

творог — 50 г,

сок лимонный,

салат.

Для соуса:

масло растительное — 20 г,

лимонная кислота — 3 г,

томат-паста — 3 г,

яйцо 1/4 шт.,

соль, зелень петрушки.

Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом.

Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши.

Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень. Подать к столу под соусом.