Огурцы по-восточному

Состав:

4 огурца

4 помидора

2 красных сладких перца

4 луковицы (или пучок зеленого лука)

Соус: сок 1 лимона

4 ст. л. оливкового масла

18 сухих зерен кориандра

3 зубчика чеснока

пучок свежего базилика (или 1 ч. л. сушеного)

карри,

Удалите семена из помидоров и перцев. Разрежьте огурцы вдоль на четыре части, удалите семена. Порежьте все овощи мелкими кубика ми, а репчатый лук — колечками. Сложите все овощи в глубокую салатницу и поставьте на холод. Приготовь те соус: смещайте лимонный сок со щепоткой карри. Введите оливковое масло, толченые зерна кориандра и порубленный чеснок. Залейте соусом овощи. Перемешайте. Посыпьте базиликом.

До подачи на стол держите на холоде.