Курица со свежей капустой

Состав:

К 1 средней курице

1 кг капусты,

5 ст. ложек растительного масла,

3 помидора (можно консервированные),

зелень петрушки.

Курицу нарежьте на порции, капусту нашинкуйте. В большую кастрюлю положите половину капусты, сверху куски курицы и укройте их остальной капустой. Добавьте нарезанные помидоры, масло, три кофейные чашки воды и закройте кастрюлю крышкой. Варите курицу час на среднем огне. Минут за 10 до окончания варки положите нарезанную петрушку.