|
Наиболее распространенные продукты |
Наилучшие сочетания |
Наихудшие сочетания |
|---|---|---|
|
Фрукты |
Кислые фрукты, хлеб, злаковые, белки молоко |
|
|
Фрукты кислые |
Кислые фрукты, орехи, молоко |
Сладости, хлеб, белки, кроме орехов |
|
Овощи зеленые |
Белки |
Молоко |
|
Крахмалы |
зеленые овощи, животные и растительные жиры |
Белки, фрукты, кислоты, сахара |
|
Мясо |
Зеленые овощи |
Молоко, крахмалы , сладости, белки, кислые овощи и фрукты, сметана, сливки, сливочное и растительное масло |
|
Орехи |
Зеленые овощи, кислые фрукты |
Молоко, крахмалы, сладости, белки, кисломолочные продукты , сливки, сливочное и растительное масло |
Избегайте употребления следующих продуктов, прошедшие промышленную обработку и не пригодных для полноценного питания или содержащие вредные для организма сочетания веществ.
Не употребляйте изделия из белой муки (макароны), шлифованный рис, бобовые культуры, полуфабрикаты в пакетах, консервы, сахар, сладости, поваренную соль, горчицу, супы быстрого приготовления и бульонные кубики, свинину, колбасные изделия, ветчину из свинины, яичный белок, майонез, уксус, арахис, мармелад, копченые мясные изделия, кофе, чай и какао, а также крепкие алкогольные напитки.
Таблица продуктов
(содержание белков, жиров и углеводов в граммах на 100 грамм продукта)
|
Продукты, богатые белком |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|---|---|---|---|
|
Мясо
|
|||
|
Телятина |
21 |
3 |
+ |
|
Говядина нежирная |
21 |
7 |
1 |
|
Свинина нежирная |
21 |
7 |
+ |
|
Куриное мясо жирное |
20 |
6 |
+ |
|
Грудинка индейки |
24 |
1 |
+ |
|
Гусиное мясо |
15 |
31 |
+ |
|
Салями (итальянская) |
13 |
45 |
+ |
|
Колбаса из дичи |
16 |
5 |
+ |
|
Салями |
18 |
50 |
+ |
|
Рыба |
|||
|
Форель |
20 |
3 |
+ |
|
Сельдь |
17 |
15 |
+ |
|
Треска |
17 |
0,4 |
+ |
|
Лосось речной |
20 |
14 |
+ |
|
Морской лосось |
18 |
0,8 |
+ |
|
Рыбные палочки быстрой заморозки |
13 |
4 |
20 |
|
Яйца, молоко, сыр |
|||
|
Куриные яйца |
20 |
12 |
1 |
|
Бутылочное молоко |
3,3 |
4 |
5 |
|
Коровье молоко 1,5% жирн. |
3,4 |
1,5 |
5 |
|
Эдамский сыр 30%-ной жирн. |
26 |
16 |
+ |
|
Овощи, грибы и орехи |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
Баклажаны |
1 |
+ |
2,7 |
|
Цветная капуста |
2 |
+ |
3 |
|
Брокколи |
4 |
+ |
3 |
|
Цикорий |
1 |
+ |
2 |
|
Китайская капуста |
1 |
+ |
1 |
|
Салатный цикорий |
2 |
+ |
0,3 |
|
Полевой салат |
2 |
+ |
3 |
|
Савойская капуста |
2 |
0,4 |
3 |
|
Огурцы |
0,6 |
+ |
1,5 |
|
Морковь |
1 |
+ |
5 |
|
Кочанный салат |
1 |
+ |
3 |
|
Зеленый лук |
2 |
+ |
3 |
|
Свекла |
2 |
+ |
1 |
|
Стручки перца |
1 |
+ |
3 |
|
Редис |
1 |
+ |
2 |
|
Красная свекла |
2 |
+ |
9 |
|
Козелец |
1 |
+ |
2 |
|
Сельдерей |
2 |
+ |
2 |
|
Спаржа |
2 |
+ |
2 |
|
Зеленая капуста |
4,5 |
1 |
4 |
|
Шпинат |
3 |
+ |
1 |
|
Помидоры |
1 |
+ |
4 |
|
Белокочанная капуста |
1 |
+ |
5 |
|
Цуккини |
2 |
+ |
2 |
|
Шампиньоны |
3 |
+ |
3 |
|
Лесные орехи |
13 |
61 |
11 |
|
Миндаль |
19 |
54 |
9 |
|
Животные и растительные масла и жиры |
|||
|
Сливочное масло |
0,7 |
84 |
0,7 |
|
Диетический маргарин |
0,2 |
80 |
+ |
|
Оливковое масло |
— |
100 |
+ |
|
Подсолнечное масло |
+ |
100 |
— |
|
Желток, кисломолочные продукты, дрожжи |
|||
|
Желток |
16 |
32 |
+ |
|
Пахта |
3,5 |
0,5 |
4 |
|
Йогурт |
3,3 |
3,5 |
4 |
|
Сливки 10%-ной жирности |
3 |
10 |
4 |
|
Пекарские дрожжи |
12,1 |
0,4 |
11 |
|
Сыр 60%-но жирности |
18 |
34 |
+ |
|
Продукты, богатые углеводами |
|||
|
Зерно и продукты из зерна |
|||
|
Натуральный рис |
7 |
2 |
73 |
|
Овсяные хлопья |
14 |
7 |
63 |
|
Кукурузные хлопья |
8 |
1 |
80 |
|
Макароны |
13 |
3 |
70 |
|
Хлеб из муки грубого помола |
7 |
1 |
41 |
|
Хлеб из ржаной смешан. Муки |
7 |
1 |
45 |
|
шеничная мука |
11 |
1 |
71 |
|
Фрукты |
|||
|
Сладкие яблоки |
0,3 |
0,4 |
12 |
|
Курага, урюк |
5 |
0,5 |
56 |
|
Бананы |
1 |
0,2 |
21 |
|
Чернослив |
2 |
0,6 |
53 |
|
Овощи |
|||
|
Картофель |
2 |
+ |
15 |
|
Нерекомендуемые бобовые |
|||
|
Зерна бобов (сухие) |
22 |
2 |
48 |
|
Горох (сухой) |
23 |
2 |
53 |
|
Чечевица (сухая) |
24 |
1,4 |
52 |
+ наличие белков, жиров, углеводов
- отсутствие белков, жиров, углеводов
| Рецепты блюд с большим содержанием белка » |
|---|