Оно дает нам очень мало энергии. В основном энергия происходит из углеводов, в мясе же его практически не содержится. В нем - очень мало клетчатки. Клетчатка же очень важна для пищеварения и здоровья. Мясо - самая тяжелая для пищеварения пища, и телу приходится очень непросто, избавляясь от продуктов его распада.